黄酒发酵过程中微生物筛选及菌株产香分析
黄酒发酵过程中微生物筛选及菌株产香分析
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DOI：
10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.018
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
毛健
中科院分区：
文献类型：
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作者：
张超;刘双平;邹慧君;周志磊;韩笑;姬中伟;王宗敏;毛健
