味覚センサを用いたジペプチドの苦味定量化
味覚センサを用いたジペプチドの苦味定量化
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使用味觉传感器定量二肽的苦味
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
都甲潔
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大杉敬悟;田原祐助;安浦雅人;都甲潔
