中村修: "学校給食の地場産自給率に関する調査-長崎県における調査から-"長崎大学総合環境研究. 第3号 合併号. 19-31 (2001)
中村修: "学校給食の地場産自給率に関する調査-長崎県における調査から-"長崎大学総合環境研究. 第3号 合併号. 19-31 (2001)
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中村修：“学校午餐的当地生产自给率调查 - 来自长崎县的调查 -”长崎大学综合环境研究第 3 号合并第 19-31 号（2001 年）。
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