Characteristics of a rice beer (zutho) and a yeast isolated from the fermented product in Nagaland, India
Characteristics of a rice beer (zutho) and a yeast isolated from the fermented product in Nagaland, India
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印度那加兰邦大米啤酒 (zutho) 和从发酵产品中分离出的酵母的特征
DOI：
10.1023/a:1021293804327
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发表时间：
2002
影响因子：
4.1
通讯作者：
S. Ueda
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Teramoto;S. Yoshida;S. Ueda
