乳化剤存在下における高圧処理が細菌芽胞の耐熱性低下に与える影響
乳化剤存在下における高圧処理が細菌芽胞の耐熱性低下に与える影響
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乳化剂存在下的高压处理对细菌芽孢耐热性下降的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
濱中大介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
今村仁風;久原大雅;矢野大吉;濱中大介
