乳酸発酵豆乳中のイソフラボンとタンパク質は共存することで高コレステロール食投与ラットの脂質異常症を予防する
乳酸発酵豆乳中のイソフラボンとタンパク質は共存することで高コレステロール食投与ラットの脂質異常症を予防する
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乳酸发酵豆奶中异黄酮和蛋白质的共存可预防高胆固醇饮食大鼠的血脂异常。
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
福田満
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小林麻貴;江草信太郎;福田満
