加熱調理による麻痺性貝毒含有カキの除毒とエキス成分の変化
加熱調理による麻痺性貝毒含有カキの除毒とエキス成分の変化
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含麻痹性贝类毒素牡蛎的加热脱毒及其提取物成分的变化
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
橋本多美子・畑中映理子・江戸梢・相良剛史・西尾幸郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
森 美奈子;森美奈子 伊藤日向子 濱野香織 田中恵子 植野洋志;森美奈子 濱野香里 伊藤日向子 田中恵子 植野洋志;西尾幸郎・江戸梢・橋本多美子・山本圭吾;橋本多美子・畑中映理子・江戸梢・相良剛史・西尾幸郎
