壳聚糖-海藻酸钠双层修饰VC脂质体的稳定性及其强化水蜜桃汁的生物学评价
壳聚糖-海藻酸钠双层修饰VC脂质体的稳定性及其强化水蜜桃汁的生物学评价
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DOI：
10.16429/j.1009-7848.2017.03.025
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
刘玮琳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
邹雪坤;屠飘涵;卢筠梦;胡盈利;韩剑众;黄晓玲;田巧巧;刘玮琳
