酸马奶中具有潜在共生性乳酸菌和酵母菌的筛选

酸马奶中具有潜在共生性乳酸菌和酵母菌的筛选
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DOI:
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发表时间:
2011
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
贺银凤
贺银凤
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
刘敏敏;贺银凤

文献摘要

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