How To Shrink Paper Money: A Macroscopic Demonstration of the Malaprade Reaction
How To Shrink Paper Money: A Macroscopic Demonstration of the Malaprade Reaction
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如何缩小纸币：马拉普拉德反应的宏观论证
DOI：
10.1021/acs.jchemed.8b00951
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发表时间：
2019
影响因子：
3
通讯作者：
Martinez, Andres W.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Strong, E. Brandon;Lore, Brittany A.;Christensen, Emily R.;Martinez, Nathaniel W.;Martinez, Andres W.
缩水纸币是一种引人入胜的、令人难忘的化学作用演示，可以使用最少的设备和试剂进行。用高碘酸钠水溶液处理纸币，可以将纸币缩小到其初始表面积的25%。(∼)纸币中的纤维素通过马拉普拉德反应被氧化成双醛纤维素，由此产生的纸币大小的变化为该反应提供了宏观证据。发生在纤维素中的化学变化可以通过托伦测试来证实。
Shrinking paper money is a captivating and memorable demonstration of chemistry in action that can be carried out using minimal equipment and reagents. Paper bills can be shrunk down to ∼25% of their initial surface area by treating them with an aqueous solution of sodium periodate. The cellulose in the paper bill is oxidized to dialdehyde cellulose via the Malaprade reaction, and the resulting change in size of the paper money provides macroscopic evidence of the reaction. The chemical change that occurs in the cellulose can be confirmed by a Tollen’s test.
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G. Davidson