Bread making with the addition of bacteria enzymes to wheat flour
Bread making with the addition of bacteria enzymes to wheat flour
复制标题
在小麦粉中添加细菌酶制作面包
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
長野宏子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
堀光代;長野宏子
