Development and industrialization of pressure-processed foods
Development and industrialization of pressure-processed foods
复制标题
加压加工食品的开发及产业化
DOI：
10.1016/s0921-0423(02)80127-7
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发表时间：
2002
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
A. Yamazaki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
A. Sasagawa;A. Yamazaki
