大麦と米の混炊に及ぼす内在性酵素の影響
大麦と米の混炊に及ぼす内在性酵素の影響
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内源酶对大麦与稻米混煮的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
香西みどり
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吉岡静香;飯島久美子;香西みどり
