Texture of Food Products for People with Mastication Difficulty

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适合咀嚼困难人士的食品质地

DOI：
10.14858/soshaku1991.16.17
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发表时间：
2006
期刊：
Journal of Japanese Society for Mastication Science and Health Promotion
影响因子：
--
通讯作者：
M. Nakajoh
M. Nakajoh
中科院分区：
--
文献类型：
--
作者：
K. Kohyama;M. Nonaka;Chiharu Kobori;M. Nakajoh

文献摘要

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