Flavor characteristics and antioxidant properties of Okinawan chili pepper, Shimatogarashi (Capsicum frutescens)
Flavor characteristics and antioxidant properties of Okinawan chili pepper, Shimatogarashi (Capsicum frutescens)
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冲绳辣椒 Shimatogarashi（Capsicum frutescens）的风味特征和抗氧化特性
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Koji Wada
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Manikharda;Makoto Takahashi;Kaoru Yonamine;Mika Arakaki;Kensaku Takara;Koji Wada
