红提葡萄采后贮藏过程中花色苷的动力学研究

红提葡萄采后贮藏过程中花色苷的动力学研究
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DOI:
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发表时间:
2013
期刊:
食品工业科技
影响因子:
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通讯作者:
吴斌
吴斌
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
张玉丽;高晶;郭芹;曹丽琴;林江丽;王吉德;吴斌

文献摘要

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