肉和肉制品中脂质氧化的研究进展
肉和肉制品中脂质氧化的研究进展
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DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
廖国周
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吴宝森;孙玥晖;刘姝韵;王桂瑛;程志斌;谷大海;徐志强;廖国周
