高村仁知 他: "カレーの調理過程におけるラジカル捕捉活性の変化"日本家政学会誌. 50・11. 1127-1132 (1999)
高村仁知 他: "カレーの調理過程におけるラジカル捕捉活性の変化"日本家政学会誌. 50・11. 1127-1132 (1999)
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Hitoshi Takamura 等：“咖喱烹饪过程中自由基清除活性的变化”日本家庭经济学会杂志 50・11 1127-1132（1999）。
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