米飯炊飯後の老化の進行と難消化性デンプンの生成
米飯炊飯後の老化の進行と難消化性デンプンの生成
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煮饭后老化和抗性淀粉产生的进展
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菅原 正義
中科院分区：
文献类型：
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作者：
野中 咲菜絵;菅原 正義
