毛霉型豆豉后发酵工艺条件的优化研究
毛霉型豆豉后发酵工艺条件的优化研究
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DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
蒋立文
中科院分区：
文献类型：
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作者：
杨依磊;李梦丹;陈力力;蒋立文
