Lactobacillus sakei D98が生産する新奇バクテリオシン群の精製および構造と特性
Lactobacillus sakei D98が生産する新奇バクテリオシン群の精製および構造と特性
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清酒乳杆菌D98产生的新型细菌素的纯化、结构和性质
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
園元謙二
中科院分区：
文献类型：
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作者：
沢 稔彦;古賀祥子;岡村かすみ;石橋直樹; 善藤威史;園元謙二
