佐藤 昭子: "ニンニク抽出液の食中毒菌及び腐敗細菌に及ぼす抗菌作用" 食品衛生学雑誌. 31. 328-332 (1990)
佐藤 昭子: "ニンニク抽出液の食中毒菌及び腐敗細菌に及ぼす抗菌作用" 食品衛生学雑誌. 31. 328-332 (1990)
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Akiko Sato：“大蒜提取物对食物中毒细菌和腐败细菌的抗菌作用”食品卫生杂志 31. 328-332 (1990)。
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