スチームコンベクションオーブンを用いた根菜類の煮物の調理条件の検討
スチームコンベクションオーブンを用いた根菜類の煮物の調理条件の検討
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蒸汽对流烤箱煮根类蔬菜烹饪条件的研究
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吉田里緒，八川梨紗，佐藤瑶子，飯島久美子，辻ひろみ，香西みどり
中科院分区：
文献类型：
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作者：
柳沼梢;津野香奈美;吉益光一;佐野裕子;前田有秀;仲井邦彦;田中 久美子;田中 久美子;田中 久美子;田中 久美子;田中 久美子;池添純子;奥谷めぐみ・鈴木真由子・大本久美子;角山朋子;稲田文;稲田文;Tomoko Kakuyama;金澤 等，稲田 文;角山朋子;金澤 等，稲田 文;吉田里緒，八川梨紗，佐藤瑶子，飯島久美子，辻ひろみ，香西みどり
