Evaluation of flavor release from spray-dried powder under humidity ramping by dynamic vapor sorption
Evaluation of flavor release from spray-dried powder under humidity ramping by dynamic vapor sorption
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通过动态蒸汽吸附评估湿度梯度下喷雾干燥粉末的风味释放
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
H
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yamamoto;C.;Neoh T.L.;Honbou;H.;Furuta;T.;Kimura;S.;Yoshii;H
