アミノ酸成分表2015年版を用いた栄養価計算の妥当性評価（加水分解前の処理条件の検討）
アミノ酸成分表2015年版を用いた栄養価計算の妥当性評価（加水分解前の処理条件の検討）
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使用2015年氨基酸组成表计算营养价值的有效性评估（水解前加工条件检查）
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
齋藤長徳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
乗鞍敏夫;齋藤長徳
