Prevention of enzymatic browning of fruits and vegetbles by vinegar
Prevention of enzymatic browning of fruits and vegetbles by vinegar
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用醋预防水果和蔬菜的酶促褐变
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
et. al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Fujita S.;et. al.
