異なる加水量で炊飯したハトムギ精白粒の物性および含有成分の評価
異なる加水量で炊飯したハトムギ精白粒の物性および含有成分の評価
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不同加水量熟薏米物理特性及成分评价
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田村匡嗣
中科院分区：
文献类型：
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作者：
栗原尚基;齋藤高弘;田村匡嗣
