長尾真理: "牛肉ホモジネートの保存中におけるヘプチドおよび遊離アミノ酸量について" 北海道畜産学会報. 36. 29-32 (1994)
長尾真理: "牛肉ホモジネートの保存中におけるヘプチドおよび遊離アミノ酸量について" 北海道畜産学会報. 36. 29-32 (1994)
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Mari Nagao：“关于牛肉匀浆储存过程中的肽和游离氨基酸含量”北海道动物科学学会通报 36. 29-32 (1994)。
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