Biochemical Characterization of Industrially Produced Rapeseed Meal as a Protein Source in Food Industry
Biochemical Characterization of Industrially Produced Rapeseed Meal as a Protein Source in Food Industry
复制标题
工业生产的菜籽粕作为食品工业蛋白质来源的生化特性
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
I. Manolov
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Ivanova;V. Chalova;G. Uzunova;L. Koleva;I. Manolov
