中村忠嗣: "通電加熱による卵白の構造変化" 京都大学原子炉実験所第33回学術講演会報文集. 126-129 (1999)
中村忠嗣: "通電加熱による卵白の構造変化" 京都大学原子炉実験所第33回学術講演会報文集. 126-129 (1999)
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中村忠嗣：“电加热引起的蛋清结构变化”京都大学核反应堆研究所第 33 届学术会议论文集 126-129（1999 年）。
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