芦田 誠 他: "『納豆の糸』の主成分ポリ-γ-グルタミン酸:その機能と生産メカニズム"バイオサイエンスとインダストリー. 60. 27-30 (2002)
芦田 誠 他: "『納豆の糸』の主成分ポリ-γ-グルタミン酸:その機能と生産メカニズム"バイオサイエンスとインダストリー. 60. 27-30 (2002)
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Makoto Ashida 等：“‘纳豆丝’的主要成分聚-γ-谷氨酸：其功能和生产机制”《生物科学与工业》60. 27-30 (2002)。
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