小角散乱法による小麦タンパク質グリアジンおよびグルテニンの構造解析
小角散乱法による小麦タンパク質グリアジンおよびグルテニンの構造解析
复制标题
小角散射法分析小麦蛋白麦醇溶蛋白和麦谷蛋白的结构
DOI：
--
复制
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
佐藤信浩
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Hisashi Masui;Sena Kanda;Yuma Matsuura;Shinichiro Fuse;佐藤信浩
