酚类化合物与食品大分子互作代谢研究进展
酚类化合物与食品大分子互作代谢研究进展
复制标题
DOI：
10.13386/j.issn1002-0306.2017.14.063
复制
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
胡本峰
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
任霞霞;刘连亮;张鑫;吴祖芳;吕亚宁;胡本峰
