冷凍米飯の長期保存における氷結晶の計測
冷凍米飯の長期保存における氷結晶の計測
复制标题
冷冻米饭长期储存过程中冰晶的测量
DOI：
--
复制
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
都 甲洙，山本 怜人，宋 珉錫，姜 起文，佐瀬 勘紀，裵 英煥，上野 茂昭，荒木 徹也
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
荒岡 麗里奈;澤田 恵実;西渕 光昭;中口 義次;高橋智子;高橋智子;高橋智子 中川裕子;高橋智子 中川裕子;高橋智子;高橋智子;都 甲洙，山本 怜人，宋 珉錫，姜 起文，佐瀬 勘紀，裵 英煥，上野 茂昭，荒木 徹也
