小麦発酵食品中の微生物を用いたパンの有用性
小麦発酵食品中の微生物を用いたパンの有用性
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使用发酵小麦食品中的微生物制作面包的效用
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
長野宏子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
安田怜未;下山田真;堀光代;粕谷志郎;長野宏子
