世界のソバ料理から日本の伝統食の力を再発見し未来に繋ぐ教材開発
世界のソバ料理から日本の伝統食の力を再発見し未来に繋ぐ教材開発
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通过来自世界各地的荞麦菜肴重新发现日本传统食品的力量，并开发教材以将其与未来联系起来
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
一ノ瀬 孝恵
中科院分区：
文献类型：
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作者：
増見 敦;石川 慎一郎;増見 敦;大平誠也・中家良太・鈴木郁弥・荒井弘和;金子 勇太;関口 浩;関口 浩;小林 岳人;小林 岳人;小林 岳人;一ノ瀬 孝恵
