西条寿夫, 堀悦郎, 小野武年: "食物のおいしさと食欲の調節機構.「フードデザイン21」荒井綜,川端晶子,茂木信太郎,山野井昭雄編集"サイエンスフォーラム(株),東京(印刷中). (2002)
西条寿夫, 堀悦郎, 小野武年: "食物のおいしさと食欲の調節機構.「フードデザイン21」荒井綜,川端晶子,茂木信太郎,山野井昭雄編集"サイエンスフォーラム(株),東京(印刷中). (2002)
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Toshio Saijo、Etsuro Hori、Taketoshi Ono：“调节食物味道和食欲的机制。食品设计 21”由 So Arai、Akiko Kawabata、Shintaro Mogi 和 Akio Yamanoi 编辑，Science Forum Co., Ltd.，东京（正在印刷中） （2002）
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