『甘さと権力――砂糖が語る近代史』
『甘さと権力――砂糖が語る近代史』
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《甜蜜与力量：糖讲述的现代历史》
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
シドニー・Ｗ・ミンツ著（川北稔・和田光弘訳）
中科院分区：
文献类型：
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作者：
アンソニー・リード;太田 淳;長田 紀之;青山 和佳;今村 真央;蓮田 隆志;姉川雄大他;シドニー・Ｗ・ミンツ著（川北稔・和田光弘訳）
