酯化淀粉薄膜中增塑剂与酯化淀粉分子间相互作用的研究

酯化淀粉薄膜中增塑剂与酯化淀粉分子间相互作用的研究
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DOI:
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发表时间:
2013
期刊:
现代食品科技
影响因子:
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通讯作者:
李琳
李琳
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李晓玺;刘坤;黄晨;朱杰;陈玲;李琳

文献摘要

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