大村しげの「おばんざい」を支えた台所と台所道具-生活技術と社会技術のはざまに-
大村しげの「おばんざい」を支えた台所と台所道具-生活技術と社会技術のはざまに-
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支持大村茂的《家万岁》的厨房和厨房用具 -生活技术与社会技术之间-
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山口昌伴
中科院分区：
文献类型：
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作者：
稲田孝司;河村善也;稲田孝司;稲田孝司;稲田孝司;稲田孝司;稲田孝司;稲田孝司;水島郁子;Kota FUKUI;Ikuko MIZUSHIMA;Ikuko MIZUSHIMA;福井康太;松本 和彦;松本 和彦;Ikuko MIZUSHIMA;Kota FUKUI;福井 康太;水島 郁子;Kota FUKUI;Kazuhiko MATSUMOTO;Ikuko MIZUSHIMA;Ikuko MIZUSHIMA;横川公子;山口昌伴
