本間清一,李榮淳,村田容常: "Comparison of chelating activity of soy saucl and fish sauces produced in Aian countries" 日本食品工業学会誌. 37. (1990)
本間清一,李榮淳,村田容常: "Comparison of chelating activity of soy saucl and fish sauces produced in Aian countries" 日本食品工業学会誌. 37. (1990)
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Seiichi Homma、Yongjun Lee、Yotsune Murata：“爱安国家生产的酱油和鱼露的螯合活性比较”日本食品工业协会杂志 37。（1990）。
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