风干肠中戊糖片球菌所产细菌素L5-6的理化特性研究

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DOI:
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发表时间:
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期刊:
中国食品学报
影响因子:
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通讯作者:
Zhang Hongxing1 Liu Li1 Xie Ying2 Hao Yanling2*(1C
Zhang Hongxing1 Liu Li1 Xie Ying2 Hao Yanling2*(1C
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
张红星;刘丽;谢英;郝彦玲;Zhang Hongxing1 Liu Li1 Xie Ying2 Hao Yanling2*(1C

文献摘要

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