An enzyme immunoassay and immunoblot analysis for curculin, a new type of taste-modifying protein: cross-reactivity of curculin and miraculin to both antibodies.
An enzyme immunoassay and immunoblot analysis for curculin, a new type of taste-modifying protein: cross-reactivity of curculin and miraculin to both antibodies.
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仙茅素（一种新型味觉修饰蛋白）的酶联免疫分析和免疫印迹分析：仙茅素和奇迹素与两种抗体的交叉反应。
DOI：
10.1016/0167-4838(92)90287-n
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发表时间：
1992
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Y. Kurihara
中科院分区：
文献类型：
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作者：
S. Nakajo;T. Akabane;K. Nakaya;Y. Nakamura;Y. Kurihara
