特別養護老人ホームにおけるユニット調理の効果と課題-行動観察調査とアンケート調査による食提供の実態把握を通して-
特別養護老人ホームにおけるユニット調理の効果と課題-行動観察調査とアンケート調査による食提供の実態把握を通して-
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特殊养老院单位做饭的效果与问题 - 通过行为观察和问卷调查了解食物供应的实际情况 -
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
赤澤芳子・三浦研
中科院分区：
文献类型：
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作者：
赤澤芳子・三浦研;赤澤芳子・三浦研;赤澤芳子・三浦研
