ブランチングと乾燥温度がコオロギパウダーの風味に及ぼす影響
ブランチングと乾燥温度がコオロギパウダーの風味に及ぼす影響
复制标题
热烫和干燥温度对蟋蟀粉风味的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
西津貴久
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
黒田貴子;佐伯史華，今泉鉄平，勝野那嘉子;西津貴久
