Growth profile of Lactobacillus acidophilus group lactic acid bacteria in milk relating to their proteolytic activity
Growth profile of Lactobacillus acidophilus group lactic acid bacteria in milk relating to their proteolytic activity
复制标题
牛奶中嗜酸乳杆菌群乳酸菌的生长概况与其蛋白水解活性相关
DOI：
--
复制
发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
T.Itoh
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
T.Masuda;R.Taguchi;T.Kabuki;H.Nakajima;T.Itoh
