Yongjun Lu: "Dielectric analysis of hen egg white with denaturation and in cool storage"Ine.J.of Food Science and Technology. 33. 393-399 (1999)
Yongjun Lu: "Dielectric analysis of hen egg white with denaturation and in cool storage"Ine.J.of Food Science and Technology. 33. 393-399 (1999)
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卢永军：“变性和冷藏鸡蛋清的介电分析”食品科学与技术杂志。
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