Effects of Cellulose, Lignin and Hemicellulose on the Retrogradation of Rice Starch
Effects of Cellulose, Lignin and Hemicellulose on the Retrogradation of Rice Starch
复制标题
纤维素、木质素和半纤维素对大米淀粉回生的影响
DOI：
10.3136/fstr.20.375
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发表时间：
2014
影响因子：
0.6
通讯作者：
Liu, Wei
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Zhong, Yejun;Zhong, Junzhen;Luo, Shunjing;Liu, Wei
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DOI：
10.1093/ajcn/31.1.142
发表时间：
1978
期刊：
The American journal of clinical nutrition
影响因子：
--
作者：
J. Kelsay
通讯作者：
J. Kelsay
影响因子：
3.2
作者：
HERMANS, PH;WEIDINGER, A
通讯作者：
WEIDINGER, A
影响因子：
2.3
作者：
VANSOEST, JJG;DEWIT, D;VLIEGENTHART, JFG
通讯作者：
VLIEGENTHART, JFG
DOI：
10.1016/s0141-8130(02)00067-3
发表时间：
2002-12-20
影响因子：
8.2
作者：
Sevenou, O;Hill, SE;Mitchell, JR
通讯作者：
Mitchell, JR
影响因子：
8.8
作者：
Banchathanakij, Rawiwan;Suphantharika, Manop
通讯作者：
Suphantharika, Manop