The effect of free amino acids supplementation on the taste of beef extract
The effect of free amino acids supplementation on the taste of beef extract
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添加游离氨基酸对牛肉浸膏口感的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Keisuke Sasaki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shota Ishida;Shutaro Komai;Genya Watanabe;Keigo Takita;Karin Akada;Michiyo Motoyama;Ikuyo Nakajima;Atsushi Tajima;Keisuke Sasaki
