Lactobacillus casei HS4胞外多糖对发酵乳组织结构和流变特性的影响(英文)
Lactobacillus casei HS4胞外多糖对发酵乳组织结构和流变特性的影响(英文)
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DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
刘乃齐
中科院分区：
文献类型：
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作者：
白英;刘乃齐
